Receita Bolo de Pote

Receita Bolo de Pote

A crise chegou e apertou a todos, não é mesmo? Milhares de pessoas estão a procura de soluções alternativas para dar aquele acréscimo a renda mensal da casa. Muitos recorrem as habilidades que antes eram apenas tidas como hobbie e tem alcançado grande sucesso com isso. A grande hype do momento são as novidades culinárias, tais como: brigadeiros gourmet, alfajores, cupcakes, macaroons, bolos de pote, entre outros! E foi pensando nisso que resolvemos trazer algumas receitas de bolo de caneca para você, seja para venda ou apenas para se deliciar em casa! Se interessou e quer saber mais? Continue a leitura e contaremos tudo para você!

O que é bolo de pote?

O bolo de pote não é exatamente uma novidade, é apenas uma adaptação de algo que já é um velho conhecido do meio culinário. São bolos organizados em potes, sejam eles de plástico ou de vidro, o tamanho que você preferir. Se você estiver fazendo com o intuito de colocá-los a venda será necessário um pote com tampa. Vale lembrar que o bolo não é montado dentro do pote, e sim feito normalmente. O bolo e o recheio são apenas organizados dentro do pote quando já estão pronto.

Qual o diferencial do bolo de pote?

O grande diferencial é que o bolo de pote precisa chamar atenção pela beleza. Por isso é importante que mais do que se dedicar ao sabor, você deve ter uma noção de como funciona a montagem desse bolo. A montagem vai variar de acordo com os ingredientes que você usar.

O bolo de pote se divide em duas partes basicamente, sendo elas a massa e o recheio. Se você for iniciante nesta empreitada dos bolos de pote nós indicamos que você faça o uso de massas prontas de bolo, por serem mais fáceis e tomarem menos tempo para ficar prontas. Se ainda sim você quiser se aventurar e montar a sua própria massa nós indicaremos duas receitas para você, confira:

Massa de bolo branco e leve

Essa massa é ideal para quem deseja carregar mais no recheio do bolo.

Ingredientes:

  • Duas xícaras de leite (você pode usar o integral ou desnatado)
  • 10 ovos
  • Duas xícaras de açúcar
  • Meia xícara de óleo
  • Três colheres de sopa de margarina
  • Duas colheres de fermento
  • Cinco xícaras de farinha de trigo
  • Uma pequena porção de sal (meia colher de chá)

Como preparar:

A forma de preparar a sua massa branca para bolo de pote é simples, tudo o que você precisa fazer é seguir um passo a passo.

  1. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma massa homogênea.
  2. Retire a massa da batedeira e acrescente a farinha, o fermento e o sal. Bata delicadamente a massa até que os novos ingredientes se integrem à massa.
  3. Ferva o óleo, a margarina e o leite e acrescente à massa, misturando delicadamente também em seguida.
  4. Unte uma forma retangular (modelo indicado para quem vai fazer bolos de pote) com margarina e uma pequena quantidade de farinha de trigo por cima.
  5. Agora é só despejar a massa na forma e levar ao forno em fogo médio por aproximadamente 30 minutos que sua massa branca para bolos de pote estará pronta!

Massa de bolo de chocolate

A massa de chocolate para bolo de pote também é super simples de fazer, mas o resultado é incrível e vai deixar a sua receita muito saborosa.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • Uma xícara de leite
  • Uma xícara de óleo de soja
  • Duas xícaras de farinha de trigo
  • Uma xícara de achocolatado em pó
  • Uma xícara de fermento
  • Uma xícara de açúcar

Como preparar:

  1. Nesta receita você poderá usar o liquidificador. Misture ovos, leite e óleo de soja e bata.
  2. Adicione os demais ingredientes e bata até que a massa esteja bastante homogênea.
  3. Unte uma forma retangular com margarina, enfarinhando em seguida.
  4. Despeje a massa na forma e leve ao forno em fogo médio por cerca de 30 minutos.

Recheios para bolo de pote

Agora vamos para a parte mais importante! O recheio é o que definirá de vez o sabor do seu bolo de pote. Vamos ensinar a você algumas receitas diferentes, fique a vontade para fazer adaptações ou testar alguns novos sabores:

Recheio de abacaxi cremoso

INGREDIENTES

  • 1 abacaxi médio picado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada

MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo o abacaxi, o açúcar e a agua até amaciar o abacaxi. Reserve.
  2. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina em pó sem sabor.
  3. Por fim, misture o abacaxi ao creme.

Recheio de chocolate branco com morangos

INGREDIENTES

  • 300g de chocolate branco
  • 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de morangos picados

MODO DE PREPARO

  1. Derreta o chocolate e misture o creme de leite e o conhaque.
  2. Depois que esfriar, acrescente os morangos.

Recheio de delícia de maracujá

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara de suco de maracujá concentrado

MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Separe o bolo em camadas e vá distribuindo o creme.

Recheio de diamante negro

INGREDIENTES

  • 1 1/2 Lata de leite condensado
  • 2 Latas de leite líquido
  • 4 Colheres de sopa de amido de milho
  • 300 gramas de chocolate amargo (AO LEITE, nobre)
  • 150 gramas de castanha de caju triturada
  • 3 colheres de sopa de cacau 50%

MODO DE PREPARO

  1. Faça um brigadeiro cremoso com o 1 lata de leite condensado, o chocolate amargo e o cacau, acrescente o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite) e mexa até ficar pastoso.
  2. Quando estiver pastoso, acrescente a castanha e meia lata de leite condensado, mexa e desligue o fogo.

Recheio de Capuccino

INGREDIENTES

  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de pó para preparo de Cappuccino

MODO DE PREPARO

  1. Derreta o chocolate.
  2. Misture o chocolate derretido ao creme de leite e ao pó para cappuccino.

Dicas para facilitar sua vida

Sabemos que preparar algo bonito e gostoso nem sempre é fácil e exige o uso de alguns utensílios específicos para que fique perfeito. Separamos algumas dicas para facilitar na hora de montar o seu bolo de pote, confira:

  • Adquira um aro cortador: Eles são comercializados em diferentes tamanho, e serão muito úteis a você. Como os bolos de pote são montamos em camadas, eles são ótimos para cortar corretamente e do mesmo tamanho a partes de massa de bolo.
  • Faça o cálculo dos custos:  Levante todos os custos dos ingredientes e demais gastos (como o das embalagens, por exemplo). Com este valor em mãos, faça sua receita e divida o valor gasto pela quantidade de bolos de pote preparados, assim você terá um valor de custo por cada unidade produzida.

Veja este vídeo para mais informações:

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