Pipoca Gourmet: Veja a receitas das melhores opções!

A pipoca é um dos alimentos mais tradicionais da mesa do brasileiro. Seja para assistir um filme, para uma festinha ou para diversas outras ocasiões ela é bem vinda. E é por isso que a pipoca veio ganhando diversas variações, a fim de ganhar ainda mais o gosto das pessoas. São as conhecidas pipocas gourmet. A pipoca gourmet, é uma pipoca diferente, podendo levar diversos ingredientes que a deixam ainda mais gostosa. Ficou interessada e quer saber como fazer essas delicias? Então continue lendo esse artigo e veja a seguir 5 deliciosas receitas de pipoca gourmet de dar água na boca.

Pipoca Gourmet salgada

Ingredientes:

  • Um pacote de pipoca;
  • 130 g de manteiga;
  • 1 colher de óleo;
  • Sal a gosto;
  • ½ xícara de queijo parmesão.

Modo de fazer:

  1. Em uma panela coloque o óleo e a pipoca e leve ao fogo até que ela estoure por completo. Em seguida, coloque a pipoca em uma tigela e acrescente o sal;
  2. Em fogo baixo, derreta a manteiga;
  3. Retire-a do fogo e misture ao parmesão.
  4. Jogue-o sobre a pipoca e deixa que ele derreta;
  5. Em seguida sua pipoca estará pronta para ser servida.

Pipoca Gourmet

Pipoca de leite ninho

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 1 xícara de milho de pipoca;
  • 1 xícara de açúcar;
  • ½ xícara de água;
  • 1 colher de manteiga;
  • ½ xícara de leite ninho.

Modo de fazer:

  1. Em uma panela, coloque o óleo e a pipoca e leve ao fogo. Deixe estourar até que todo o milho vire pipoca;
  2. Desligue o fogo e vire a pipoca em uma tigela;
  3. Coloque em uma panela grande o açúcar, a água e a manteiga e misture bem. Deixe no fogo médio até que tenha uma coloração amarelada;
  4. Desligue o fogo e adicione a pipoca a essa mistura. Mexa bem;
  5. Em seguida acrescente o leite ninho e mexa bem até que todas as pipocas fiquem com essa cobertura;

Pipoca Gourmet

Pipoca Gourmet de chocolate

Ingredientes:

  • 1 xícara de milho de pipoca;
  • 3 colheres de sopa de óleo;
  • 3 colheres de achocolatado em pó;
  • Água;
  • 5 colheres de sopa de açúcar.

Modo de fazer:

  1. Em uma panela, coloque a o óleo e a pipoca e deixe-a estourar;
  2. Quando estiver completamente estourada desligue o fogo e reserve;
  3. Em um recipiente misture o achocolatado e o açucar. Coloque água e leve ao fogo e deixa que ferva até pegar ponto de brigadeiro;
  4. Desligue a calda e jogue-a completamente sobre a pipoca;
  5. Mexa para que todas as pipocas peguem a calda e ela estará pronta para ser servida.

Pipoca Gourmet

Pipoca de Nutella:

Ingredientes:

  • 1 xícara de pipoca;
  • 3 colheres de sopa de óleo;
  • 2 xícaras de açucar;
  • ½ xícara de água;
  • 3 colheres de sopa (cheia) de nutella.

Modo de fazer:

  • Em uma panela coloque óleo e a pipoca e leve ao fogo. Deixe que toda a pipoca estoure;
  • Em outra panela coloque o açucar, a água e a nutella. Misture em fogo médio e mexa até virar um ponto de calda;
  • Em seguida desligue o fogo e coloque essa calda em cima da pipoca;
  • Mexa bem para que todas as pipocas fiquem com calda;
  • Espere esfriar e sirva.

Pipoca Gourmet

Pipoca Gourmet Ovomaltine:

Ingredientes:

  • 1 xícara de pipoca;
  • 3 colheres de óleo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • ½ xícara de água;
  • ½ xícara de ovomaltine;
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de fazer:

  1. Em uma panela coloque o óleo e a pipoca e leve ao fogo;
  2. Deixe que toda a pipoca estoure. Em seguida coloque em uma tigela.
  3. Leve ao fogo o açúcar, a água, e a manteiga. Mexa bem até que vire uma mistura homogênea de cor amarela;
  4. Desligue o fogo e vire a mistura na pipoca e mexa para que todas as pipocas fiquem cobertas por essa calda.
  5. Em seguida, acrescente o ovomaltine na pipoca e mexa bem.
  6. Sua pipoca estará pronta para ser servida.

Pipoca Gourmet

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Receita de pipoca doce: Aprenda a fazer de um jeito rápido e fácil!

Pipoca é um dos lanches favoritos das crianças (e dos adultos) na hora de assistir às séries, filmes ou ao desenho na TV. Mesmo sendo unanimidade, existem várias receitas de pipoca doce para você variar o sabor desses momentos, e nós vamos ensinar algumas dessas receitas a seguir.

Antes de ensinar as várias possibilidades de receita de pipoca doce (colorida, caramelada, com Nescau, com ovomaltine, com leite em pó, etc.) vamos ensinar a fazer a receita de pipoca doce tradicional, que leva 2 colheres de óleo, 1 xícara de chá de açúcar refinado e 2 colheres de água para ½ xícara de chá de milho para pipoca.

Para preparar, você precisa colocar o óleo na panela ou pipoqueira junto com os ingredientes e levar ao fogo, misturando bem até que os milhos comecem a estourar. Depois, tampe e balance a panela até que os milhos estourem completamente.

Esses são os mesmos ingredientes que você precisa para fazer a pipoca caramelada, mas o modo de fazer muda um pouco, como ensinaremos em seguida.

Receita de pipoca doce caramelada

Ao contrário da receita de pipoca doce tradicional, para fazer a pipoca caramelada você não vai juntar a água e o açúcar ao milho, pois vai fazer o caramelo em uma panela separada, assim:

Adicione uma xícara de chá de açúcar e meia xícara de chá de água numa panela em fogo alto e espere ferver. Mexa com uma colher de madeira e espere fazer bolhas transparentes, que é o que vai dizer que o caramelo está pronto. Depois, é só jogar por cima da pipoca pronta e mexer bem.

Receita de pipoca doce colorida

Existem duas versões de receita de pipoca doce colorida. Uma delas também é conhecida como pipoca doce de pipoqueiro, e o ingrediente que vai substituir a água é a groselha, que vai deixar a pipoca rosa.

Você vai precisar de 100 gramas de açúcar cristal, 1 xícara (chá) de milho para pipoca, 1 ½ de xícara de groselha e 1 xícara (café) de óleo.

Deixe a pipoca estourar no óleo enquanto faz uma calda com a groselha, misturando a groselha com o açúcar numa panela em fogo brando até atingir o ponto de calda. Depois, despeje ainda quente sobre a pipoca e misture bem.

A segunda versão de receita de pipoca colorida, a pipoca fica com mais de uma cor, e o ingrediente usado para isso é o açúcar cristal colorido, que você pode comprar em várias cores. Para preparar cada cor da pipoca doce colorida você vai precisar de 200g de óleo, 200g de açúcar cristal colorido e 150g de milho para pipoca.

Para preparar, basta misturar todos os ingredientes numa panela em fogo alto até os milhos começarem a estourar, e depois tampar a panela, balançando de vez em quando até que todo o milho estoure. Se a sua pipoca doce colorida tiver 3 cores, você vai fazer esse processo 3 vezes, com o açúcar colorido da cor que escolheu.

Receita de pipoca doce com Nescau

A receita de pipoca doce com Nescau é a mesma para usar com qualquer outro tipo de achocolatado  em pó da sua preferência, e pode ser substituído por Ovomaltine, por exemplo. Anote os ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de Nescau (ou outro achocolatado em pó);
  • 1 xícara de milho para pipoca;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara de óleo;
  • ½ xícara (chá) de água.

O modo de preparo é o mesmo da pipoca colorida. Basta misturar todos os ingredientes para fazer uma calda enquanto o milho não estoura, e tampar a panela, balançando-a até que a pipoca fique pronta.

Receita de pipoca doce de leite ninho

Assim como você pode substituir o Nescau por outro achocolatado em pó, você pode usar qualquer leite em pó para fazer essa receita de pipoca doce.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de leite Ninho;
  • 3 colheres (sopa) de óleo;
  • 100 ml de água;
  • ½ colher de manteiga;
  • 210 gramas de açúcar branco refinado;
  • 3 colheres (sopa) de milho de pipoca.

Para fazer a pipoca doce de leite ninho, basta fazer uma pipoca doce caramelizada e jogar o leite ninho por cima, com a calda ainda quente.

Receita de pipoca doce no microondas

Para fazer pipoca doce no microondas, você vai precisar apenas de ½ xícara de café de água, 2 colheres de açúcar e ½ xícara de café de milho para pipoca. Não precisa óleo!

Misture todos os ingredientes num refratário próprio para microondas (com tampa) e leve ao microondas por 7 minutos, na potência alta.

Confira este vídeo para mais informações:

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Receita Bolo de Pote

A crise chegou e apertou a todos, não é mesmo? Milhares de pessoas estão a procura de soluções alternativas para dar aquele acréscimo a renda mensal da casa. Muitos recorrem as habilidades que antes eram apenas tidas como hobbie e tem alcançado grande sucesso com isso. A grande hype do momento são as novidades culinárias, tais como: brigadeiros gourmet, alfajores, cupcakes, macaroons, bolos de pote, entre outros! E foi pensando nisso que resolvemos trazer algumas receitas de bolo de caneca para você, seja para venda ou apenas para se deliciar em casa! Se interessou e quer saber mais? Continue a leitura e contaremos tudo para você!

O que é bolo de pote?

O bolo de pote não é exatamente uma novidade, é apenas uma adaptação de algo que já é um velho conhecido do meio culinário. São bolos organizados em potes, sejam eles de plástico ou de vidro, o tamanho que você preferir. Se você estiver fazendo com o intuito de colocá-los a venda será necessário um pote com tampa. Vale lembrar que o bolo não é montado dentro do pote, e sim feito normalmente. O bolo e o recheio são apenas organizados dentro do pote quando já estão pronto.

Qual o diferencial do bolo de pote?

O grande diferencial é que o bolo de pote precisa chamar atenção pela beleza. Por isso é importante que mais do que se dedicar ao sabor, você deve ter uma noção de como funciona a montagem desse bolo. A montagem vai variar de acordo com os ingredientes que você usar.

O bolo de pote se divide em duas partes basicamente, sendo elas a massa e o recheio. Se você for iniciante nesta empreitada dos bolos de pote nós indicamos que você faça o uso de massas prontas de bolo, por serem mais fáceis e tomarem menos tempo para ficar prontas. Se ainda sim você quiser se aventurar e montar a sua própria massa nós indicaremos duas receitas para você, confira:

Massa de bolo branco e leve

Essa massa é ideal para quem deseja carregar mais no recheio do bolo.

Ingredientes:

  • Duas xícaras de leite (você pode usar o integral ou desnatado)
  • 10 ovos
  • Duas xícaras de açúcar
  • Meia xícara de óleo
  • Três colheres de sopa de margarina
  • Duas colheres de fermento
  • Cinco xícaras de farinha de trigo
  • Uma pequena porção de sal (meia colher de chá)

Como preparar:

A forma de preparar a sua massa branca para bolo de pote é simples, tudo o que você precisa fazer é seguir um passo a passo.

  1. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma massa homogênea.
  2. Retire a massa da batedeira e acrescente a farinha, o fermento e o sal. Bata delicadamente a massa até que os novos ingredientes se integrem à massa.
  3. Ferva o óleo, a margarina e o leite e acrescente à massa, misturando delicadamente também em seguida.
  4. Unte uma forma retangular (modelo indicado para quem vai fazer bolos de pote) com margarina e uma pequena quantidade de farinha de trigo por cima.
  5. Agora é só despejar a massa na forma e levar ao forno em fogo médio por aproximadamente 30 minutos que sua massa branca para bolos de pote estará pronta!

Massa de bolo de chocolate

A massa de chocolate para bolo de pote também é super simples de fazer, mas o resultado é incrível e vai deixar a sua receita muito saborosa.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • Uma xícara de leite
  • Uma xícara de óleo de soja
  • Duas xícaras de farinha de trigo
  • Uma xícara de achocolatado em pó
  • Uma xícara de fermento
  • Uma xícara de açúcar

Como preparar:

  1. Nesta receita você poderá usar o liquidificador. Misture ovos, leite e óleo de soja e bata.
  2. Adicione os demais ingredientes e bata até que a massa esteja bastante homogênea.
  3. Unte uma forma retangular com margarina, enfarinhando em seguida.
  4. Despeje a massa na forma e leve ao forno em fogo médio por cerca de 30 minutos.

Recheios para bolo de pote

Agora vamos para a parte mais importante! O recheio é o que definirá de vez o sabor do seu bolo de pote. Vamos ensinar a você algumas receitas diferentes, fique a vontade para fazer adaptações ou testar alguns novos sabores:

Recheio de abacaxi cremoso

INGREDIENTES

  • 1 abacaxi médio picado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada

MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo o abacaxi, o açúcar e a agua até amaciar o abacaxi. Reserve.
  2. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina em pó sem sabor.
  3. Por fim, misture o abacaxi ao creme.

Recheio de chocolate branco com morangos

INGREDIENTES

  • 300g de chocolate branco
  • 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de morangos picados

MODO DE PREPARO

  1. Derreta o chocolate e misture o creme de leite e o conhaque.
  2. Depois que esfriar, acrescente os morangos.

Recheio de delícia de maracujá

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara de suco de maracujá concentrado

MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Separe o bolo em camadas e vá distribuindo o creme.

Recheio de diamante negro

INGREDIENTES

  • 1 1/2 Lata de leite condensado
  • 2 Latas de leite líquido
  • 4 Colheres de sopa de amido de milho
  • 300 gramas de chocolate amargo (AO LEITE, nobre)
  • 150 gramas de castanha de caju triturada
  • 3 colheres de sopa de cacau 50%

MODO DE PREPARO

  1. Faça um brigadeiro cremoso com o 1 lata de leite condensado, o chocolate amargo e o cacau, acrescente o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite) e mexa até ficar pastoso.
  2. Quando estiver pastoso, acrescente a castanha e meia lata de leite condensado, mexa e desligue o fogo.

Recheio de Capuccino

INGREDIENTES

  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de pó para preparo de Cappuccino

MODO DE PREPARO

  1. Derreta o chocolate.
  2. Misture o chocolate derretido ao creme de leite e ao pó para cappuccino.

Dicas para facilitar sua vida

Sabemos que preparar algo bonito e gostoso nem sempre é fácil e exige o uso de alguns utensílios específicos para que fique perfeito. Separamos algumas dicas para facilitar na hora de montar o seu bolo de pote, confira:

  • Adquira um aro cortador: Eles são comercializados em diferentes tamanho, e serão muito úteis a você. Como os bolos de pote são montamos em camadas, eles são ótimos para cortar corretamente e do mesmo tamanho a partes de massa de bolo.
  • Faça o cálculo dos custos:  Levante todos os custos dos ingredientes e demais gastos (como o das embalagens, por exemplo). Com este valor em mãos, faça sua receita e divida o valor gasto pela quantidade de bolos de pote preparados, assim você terá um valor de custo por cada unidade produzida.

Veja este vídeo para mais informações:

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