Açafrão: Saiba porque você deve incluí-lo em suas refeições!

Açafrão: Saiba porque você deve incluí-lo em suas refeições!

Os produtos naturais vêm cada vez mais fazer parte da nossa vida, isso por que além de não fazer mal a saúde, são eficazes para o tratamento de várias doenças e algumas vezes são até mesmo aliados do emagrecimento, como por exemplo, o açafrão.

Ainda não sabe o que é o açafrão? Então esse artigo é para você, pois nele eu irei tirar todas as suas dúvidas sobre esse produto natural que faz tão bem ao nosso corpo. Continue lendo e confira tudo a seguir!

Açafrão: O que é?

O açafrão é uma raiz pertencente a família do gengibre, sendo que ele já é utilizado a milhares de anos devido aos inúmeros benefícios que ele pode trazer ao nosso corpo.  Ele é rico em vitaminas e minerais e por isso é usado pela medicina para diversos tratamentos.

A seguir eu separei alguns dos principais benefícios desse produto a fim de te ajudar a conhecer ele melhor.

açafrão imagem

Benefícios

Fazer uso frequente do açafrão em sua dieta pode ser um excelente passo para quem deseja ter uma vida mais saudável, visto que ele é aliado no tratamento de diversas doenças, como podemos destacar principalmente:

  • Ajuda no combate ao câncer.
  •  Ajuda a proteger as células contra os radicais livres e também ajuda na destruição das células cancerígenas do corpo a fim de evitar as metástases, além de evitar a formação de vasos sanguíneos que podem alimentar o crescimento de células que são cancerígenas.
  • Ajuda no combate principalmente do câncer de mama, de próstata e de pâncreas.
  • Possui ação anti-inflamatória.
  • O açafrão também é muito indicado como anti-inflamatório, pois proporciona resultados excelentes sem causar efeitos colaterais como diversos medicamentos.
  • Atua contra a artrite.
  • Também é um aliado de quem possui problemas de artrite, podendo aliviar os sintomas após pouco tempo de uso.
  • Benefícios ao cérebro.
  • Consumi-lo  também auxilia a tratar problemas no cérebro ocasionados após alguma lesão e em casos de doenças que são degenerativas. E reduz os riscos de ter Alzheimer.
  • Atua contra a depressão.
  • Pessoas que estão com casos mais graves de depressão também devem fazer uso do açafrão a fim de aliviar esse problema, pois o seu uso possui efeitos semelhantes ao de medicamentos antidepressivos, sem, no entanto possuir os efeitos colaterais destes.

Como usar Açafrão?

Existem diversas formas de usar ele a fim de obter seus benefícios, sendo que você pode ingerir ele em pó, juntamente com algum suco, ou usá-lo como tempero para fazer diversas receitas.

Quem desejar consumir a raiz do açafrão deve consumi-la ralada em salada ou as rodelas devem ser acrescentadas no suco.

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Emagrece?

Sim, consumir açafrão também pode ajudar a emagrecer, isso por que ele possui ação antioxidante e ajuda a reduzir a gordura corporal de quem consumir pelo menos uma colher de chá (rasa) desse ingrediente.

Além do mais, ele possui curcumina, um importante componente que auxilia na perda de peso rápida. Todas as pessoas que consumiram o açafrão diariamente conseguiram notar um bom emagrecimento em pouco tempo.

É bom para diabetes?

Pessoas que possuem diabetes também podem usar esse tempero, pois ele é muito bom para ajudar no tratamento desta doença.

No entanto, nesse caso é recomendável consultar um médico para que ele possa te auxiliar na melhor forma de usar esse alimento.

Receita com açafrão

Veja a seguir uma deliciosa receita com açafrão.

açafrão

Risoto com açafrão

Ingredientes

  • 4 colheres de manteiga light
  • 1 cebola
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 1 colher de vinho branco
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 xícara de queijo ralado

Modo de fazer

  1. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola
  2. E seguida acrescente o arroz e o vinho. Coloque o açafrão e o caldo de legumes e deixe cozinhar.
  3. Quando o arroz estiver cozido, desligue e adicione os demais ingredientes. Misture e deixe descansar por aproximadamente 2 minutos.
  4. Sirva ainda quente.
  5. Se desejar pode tomar um suco com açafrão de acompanhamento.

Espero que você tenha gostado desse artigo e que ele tenha sido útil para sanar suas dúvidas. Caso ainda tenha ficado alguma, deixe-a nos comentários!

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